Jakość kremu można ocenić za pomocą wody. Prawdziwy produkt całkowicie rozpuszcza się w wodzie, wybielając ją, natomiast podróbka, która zawiera oleje roślinne i sproszkowane dodatki, tworzy w wodzie grudki.

Jeśli chcesz sprawdzić ser, jod ci w tym pomoże. Już jedna kropla wykaże, czy produkt zawiera skrobię, która jest dodawana w celu zagęszczenia, gęstości i wagi, uznając go za produkt o wyższej zawartości tłuszczu.
Jeśli kropla jodu w serze nie zmieniła koloru, oznacza to, że produkt nie zawiera skrobi. Jeśli żółto-brązowy kolor jodu zmienił kolor na fioletowy, oznacza to obecność skrobi.