Ze względu na wysoką zawartość błonnika owsianka kukurydziana przyczynia się do normalizacji trawienia, poprawiając wchłanianie niezbędnych przydatnych substancji w jelicie.

Co ważne, w składzie ziaren kukurydzy nie ma glutenu, dzięki czemu można go wprowadzić do diety osób chorych na celiakię.

Regularne spożywanie tego dania poprawia także kondycję skóry, włosów i paznokci.